Корисне

Пластикові ящики-лотки для хліба: практичні аспекти експлуатації

art bread 1 art bread 1 art bread 1

Для виробників хліба останнім часом дуже актуальним стало питання заміни традиційних дерев'яних лотків на пластикові. Очевидні переваги – довговічність, екологічність та відповідність вимогам сучасних систем управління безпекою харчових продуктів. В Україні вже досить багато заводів перейшли на використання пластикових лотків і під час цього переходу стикались із певними складнощами. Про те, як їх вирішити та отримати максимальну вигоду від використання пластикових лотків, піде мова далі.

Розглянемо головні питання, які виникають під час впровадження пластикових лотків на прикладі ящиків-лотків ST7616 компанії ВТК Полімерцентр:

  • Переходити частково чи одразу замінювати весь парк? У поетапному переході, безумовно, є своя вигода – невеликі інвестиції і можливість «потестити». Проте, є і зворотня сторона медалі, яку якнайкраще описує прислів'я – «Немає нічого більш постійного, ніж тимчасове». Так, маючи «мікс» дерев'яних та пластикових лотків, дуже важко перевчити персонал новим підходам до роботи. Як результат – продовжується використання металевих «гаків» та досить грубе поводження із тарою. Як показує досвід – металеві гаки – головна причина поломок пластикових лотків. Саме тому, ті, хто наважився повністю перевести логістику на пластикові лотки, маэ можливість отримати максимальну вигоду від цього.
  • Як перевозити пластикові лотки по цеху? Найбільш розповсюдженим став підхід, коли пластикові лотки використовуються у традиційних металевих контейнерах. Це можливо лише тоді, коли лоток буде мати габарити дерев'яного. Наприклад, пластикові ящики-лотки ST7616 компанії Полімерцентр повністю сумісні із традиційними металевими контейнерами. Альтернативні варіанти переміщення – а) на спеціальних візках, наприклад SN76-125; б) на пластикових палетах із використанням рокл. Існує 2 переваги цих підходів: 1) коли лотки знаходяться у рейсах, площі експедиції є більш вільними, оскільки зберігання порожніх палет та візків є більш ергономічним, ніж металевих контейнерів; 2) витрати на закупівлю та ремонти візків та палет набагато менші за витрати на металеві контейнери.
  • Як мити лотки? Найпростіший варіант – ручна мийка струмом води. Переваги та недоліки тут очевидні. Найбільш правильний варіант – встановлення автоматичної мийки, бажано із закритим контуром та модулем сушки. Останній елемент, хоч і не є дешевою опцією, проте значно поліпшує та пришвидшує якість мийки. Одним із досвідчених виробників мийок під ящики-лотки є компанія Rozfood (Київ).
  • Що робити із поламаною тарою? Попри те, що термін експлуатації ящиків-лотків ST7616 становить 4-5 років, при їх використанні виникає бій – в основному через порушення правил експлуатації. Оскільки лотки зроблені із поліпропілену, їх легко перероблювати і компанія-виробник лотків ST7616 – ВТК Полімерцентр, пропонує своїм клієнтам послугу із викупу поламаної тари, що значно полегшує проект впровадження пластикової тари на хлібозаводах.
  • Чи можна ідентифікувати тару? Необхідність з ідентифікацією виникає при поверненні лотків з роздрібних мереж – всі виробники хочуть отримати саме свої лотки, а не іншого хлібозавода. Ящики-лотки ST7616 можна ідентифікувати 2-ма способами – вибором кольору лотка та нанесенням литого логотипу. Поєднання цих опцій є дуже популярним серед хлібозаводів, які вже впровадили в обіг таку пластикову тару в Україні.

Ознайомитись із повними характеристиками ящика ST7616 можна тут: лінк